SEMÍNKOVÝ DETEKTIV

Detailní popis produktu

Úryvek z knihy:

Jak se ze mě stal semínkový detektiv

...při natáčení po celém světě jsem si vždycky našel záminku, abych se mohl ztratit a prozkoumat místní trhy. Nejprve jsem hledal chilli papričky, fazole a rajčata. Tehdy jsem nebyl tak náročný a trvalo mi několik let, než jsem rozeznal komerční odrůdy od místních. Během několika málo let jsem se začal považovat za semínkového detektiva – někoho, kdo je na stopě místních odrůd, především těch chutných, které by mohl pěstovat na vlastní zahradě. Při práci na odlehlých místech, často v zemích, kde probíhají konflikty a kde dochází k výrazným sociálním otřesům a změnám, jsem si uvědomil, že hrozí, že mnoho druhů zeleniny, které jsou neodmyslitelnou součástí místní stravy, bude navždy ztraceno. Bylo třeba je zachránit před možným vyhynutím.